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芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，含有富丰富的维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类。
富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、纤维、钾、钙、萝卜硫素和抗氧化物质。
金鸡纳霜、维生素C、胡萝卜素。
芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。
芥蓝维生素a维生素c钙，蛋白质，脂肪和植物糖类。
