中籼迟熟三系杂交水稻。
渝西及沿江河谷地区3月上中旬播种，深丘及武陵山区3月下旬至4月初播种。
每窝栽两粒谷苗，亩植1.2～1.5万窝。
该品种符合重庆市水稻品种审定标准，通过审定。适宜重庆市海拔800米以下地区作一季中稻种植。
一、渝香优8159水稻品种基本信息
1、审定编号：渝审稻20210004。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：渝香优8159。
4、申请者：重庆市农业科学院、重庆再生稻研究中心。
5、育种者：重庆市农业科学院、重庆再生稻研究中心。
6、品种来源：渝香813A×渝恢4859。
7、审定意见：该品种符合重庆市水稻品种审定标准，通过审定。适宜重庆市海拔800米以下地区作一季中稻种植。
二、特征特性
1、中籼迟熟三系杂交水稻。
2、在亩栽秧1.2～1.5万窝的密度下作中稻种植，全生育期139～168天，平均157.6天，比对照渝香203短0.9天。
3、平均株高123.9厘米，分蘖力强。
4、穗长26.1厘米，亩有效穗15.8万，穗平着粒数172.4粒，结实率变幅71.4～93.8%，平均结实率84.4%，千粒重27.6克。
5、稃尖、柱头无色，叶鞘绿色。
6、稻瘟病综合抗性指数4.5，抗性病级5级，抗性评价中感。
7、米质主要指标：糙米率79.9%，整精米率63.8%，粒长7.1毫米，长宽比3.2，垩白粒率9%，垩白度1.9%，胶稠度76毫米，直链淀粉含量14.7%，透明度1级，碱消值6.7级 ， 达到农业行业《食用稻品种品质》标准二等。
8、食味鉴评81.4分。
三、栽培技术要点
1、渝西及沿江河谷地区3月上中旬播种，深丘及武陵山区3月下旬至4月初播种。
2、每窝栽两粒谷苗，亩植1.2～1.5万窝。
3、注意防治稻瘟病，建议进行种子包衣处理。
四、产量表现
1、两年区试10个点次增产，3个点次减产，平均亩产569.3千克，产量变幅461.5～635.5千克，比对照渝香203增产4.3%。
2、生产试验平均亩产545.8千克，比对照渝香203增产5.9%。
3、两年区试和生产试验增产点率85.0%。