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榨菜是什么菜做的
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榨菜是用茎用
芥菜
做成的。常见的榨菜形态为半干态非发酵性咸菜,是以茎用芥菜为原料腌制而成,它是我国的
有名
的特产之一,与法国的酸
黄瓜
、德国的甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
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榨菜
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