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木耳菜要焯水吗?
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问:
木耳菜要焯水吗?
木耳菜需要焯水,一般焯水三十秒即可。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,为菊
三七
属
植物
,可作汤菜、爆炒、烫食、
凉拌
等,其味清香,咀嚼时如吃木耳般清脆爽口,故名木耳菜。
TAGS:
要焯
木耳菜
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