黑龙江同江市的特产有同江大米、干煎大板黄鱼、椒样薄荷、同江大豆、鱼籽三饼、同江赫哲族生鱼片、甜叶菊、同江玉米等。
同江大米：同江大米清香而又软糯，细品有余甜、剩饭不回生。
干煎大板黄鱼：干煎大板黄鱼由新鲜野生黄鱼煎制而成，外焦里嫩。
椒样薄荷：产自于同江市南部，叶子可作为蔬菜或用于制作香精，而提炼的精油可用于制作糖果、药品、牙膏。
一、黑龙江同江市的特产
1、同江大米
根植同江市黑土带的寒地水稻，天然生长，活水灌溉，所产大米品质十分优良。米饭清香、软糯，细品有余甜、剩饭不回生，而且营养成分极高。
2、干煎大板黄鱼
干煎大板黄鱼为黑龙江省佳木斯市同江市特产。由新鲜野生黄鱼煎制而成，外焦里嫩，让人食欲大开。
3、椒样薄荷
椒样薄荷生产基地位于同江市南部。该产品是主要的经济类薄荷，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，工业中也可用来作香皂之香精，抽出的精油是糖果、制药、牙膏中的重要的香油。
4、同江大豆
同江大豆为地理标志产品。大豆是中国重要粮食作物之一，中国东北是主要产区。同江大豆富含丰富的蛋白质，最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
5、鱼籽三饼
鱼籽三饼是由黄鱼籽、大马哈鱼籽、墨鱼籽三种鱼籽融合而成，是同江的特色美食。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
6、同江赫哲族生鱼片
赫哲族人食物以鱼为主，而且自有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。把活鱼肉削下，用盐、醋及辣椒油蘸着吃，味道十分鲜嫩可口，原汁原味。
7、甜叶菊
同江市甜叶菊种植基地位于同江市乐业镇辖区。甜叶菊为菊科植物甜叶菊的叶，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。
8、同江玉米
同江玉米黑龙江省佳木斯市同江市特产。生产出来的玉米糁儿、玉米饺子粉，玉米胚芽油等10多个品种，销往北京、上海、广东等20多省市，在市场上极受欢迎。
二、黑龙江佳木斯市的特产
1、力佳风干肠
（1）力佳风干肠是黑龙江佳木斯的特色传统肉灌制品，是佳木斯的特色产品。
（2）主要选用优质的猪后腿精瘦肉为主要原料，再配以各种佐料，所制作出来的香肠外型美观，吃起来肥而不腻，越嚼越香，美味可口，而且还含有丰富的营养，不管是用来自己食用，还是招待宾客，亦或者赠送亲友，都是很不错的佳品。
2、鱼皮工艺
（1）鱼皮工艺是我国第一批国家非物质文化遗产，是赫哲族独有的传统工艺，赫哲族的人们自古就是以打渔为生，所以会将鱼皮制作成各种服饰、被褥等各种用品。
（2）而如今，赫哲族的鱼皮衣快要消失了，但还有鱼皮制作的各种工艺品，可以买来赠送亲朋好友!
3、松江编结绣
（1）松江编结绣是黑龙江佳木斯的特产之一，主要选择用亚麻或面部做底布，然后采用钩、结、编结等工艺制作而成。
（2）制作而成的产品层次清晰、花纹多样、绣工精致，是不能多得的艺术品。还可将编织床套、枕套、绣衣等，也可以将编织出来的成品赠送给亲朋好友。
4、抱马子茶叶筒
（1）抱马子茶叶筒是黑龙江佳木斯特有的产品。抱马子是东北稀有的特产树木为原料，这种树木含有特殊的香味，且色泽纯白，木纹十分清晰漂亮，可以制作成各种精美的茶叶筒。
（2）用抱马子制作出来的茶叶筒盛放茶叶，茶叶不仅不走味，而且还会增加茶叶的香味，实在是经济适用的工艺品。
5、佳木斯木耳
（1）木耳是黑龙江佳木斯尤为出名，是佳木斯的特产之一。众所周知，木耳有着丰富的营养，不仅可以食用，还可以药用。
（2）而佳木斯的木耳尤其出色，比通常的木耳质量好、品质高。在食用木耳的时候可以炒也可以做汤，食用方式多样。
6、水晶肚
水晶肚是佳木斯的一道特色美食，它里面的冻是用猪皮冻凝固而成，而外皮则有两种，一种是猪大肠，另外一种是猪小肠，口味都差不错，就是大小会有些差异。
7、大马哈鱼
（1）大马哈鱼是佳木斯的特色品种，这种鱼肉质鲜美、营养丰富，属于比较名贵的鱼类。
（2）而熏大马哈鱼则是佳木斯的特色美食，当地人会先将大马哈鱼处理干净，然后用各种调料对其进行腌制，随后再将其放入熏锅中加热熏制即可，最后制好的大马哈鱼肉质色泽金黄，美味诱人。
8、灯笼果
（1）灯笼果是佳木斯的特色水果，它的外形艳丽，形状美观，远远望去就像是一个个红彤彤的小灯笼通常。灯笼果的口感酸甜，十分的可口。
（2）并且它除了可以直接食用以外，还可以被制作成果酱或者酿酒的原料，用途相当的广泛。