农村立冬有祭祀神仙、吃饺子、贺冬、拜师、冬泳、补冬等习俗。
祭祀神仙：立冬举办祭祀仪式是对地神表示感谢，以求来年风调雨顺。
吃饺子：民间有俗语立冬不吃饺子会冻掉耳朵，是因为饺子形似耳朵。
贺冬：又叫做拜冬，人们穿新衣拜贺长辈。
拜师：民国时期开始流传，此时家长带领学生提着礼品去慰问老师...
一、农村立冬有哪些习俗
1、祭祀神仙
（1）在立冬会举行盛大的祭祀神仙仪式，在古代，天子在立冬时要率领群臣，迎接"冬神"。并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制"。
（2）有些地区农村的农民们会举行仪式祭祀地神以示感谢，同时祈求来年能过风调雨顺，获得丰收。
2、吃饺子
有句俗语说到立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，指的是天气冷了耳朵总是在外风吹容易被冻伤，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这就是家人对亲人最贴心的关怀，因此立冬这天非常多地区会吃饺子。
3、贺冬
贺冬又称“拜冬”，在汉代即有此俗。每逢立冬，人们更换新衣，拜贺尊长，庆贺此节气的到来。民国以来就有贺冬的传统风俗，只是如今有简化的趋势。、
4、拜师
民国时期，在立冬当天举办拜师活动，是学生拜望老师的节日。家长领上学生，端上一壶茶，提着果品和点心到学校去慰问老师，故名“拜师”。
5、冬泳
庆祝立冬的方法，也在不断的创新，立冬之日，有些游泳健将们，为了增强抗病能力，防止寒冬生病，会用冬泳的方法来迎接立冬的到来。
6、补冬
人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
7、喝羊肉汤
立冬时节农村有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。
二、立冬的禁忌
1、忌日晒过长
立冬后少有暖阳，非常多人会到外面进行日晒。过久的日晒会消减人的水五行，减少财运。在健康方面，会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体。
2、忌洗浴过长
冬天阴气比较重，立冬后洗浴过长会削减人的阳气，冬季寒冷干燥，容易导致皮肤干燥脱屑、瘙痒，所以冬天通常2-3天洗浴一次最宜。
3、忌活动过剧
心脏和肾不好的朋友注意心和肾的保养，适当的进行体育锻炼，有益身体健康，不过运动剧烈，容易发生危险，比如血压升高、心跳加速。