如何挑选优质的黄花菜？

挑大的，长的，无虫害的黄花菜。

1:正常的黄花菜颜色略微发暗，呈黄褐色。2:优质的黄花菜有清爽的清香气。3:优质的黄花菜抓一把捏成团，手感柔软有弹性，松手后能迅速渗透展开。

挑长的，大的，无虫害的黄花菜。

正常的黄花菜颜色略微发暗，呈黄褐色。2.闻：优质的黄花菜有爽快的清香气。3.优质的黄花菜能捏成团，手感柔软有弹性，松手后能迅速渗透展开。