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低温低湿度贮存农产品，有利于延长保存期。
花生必须密封、干燥存放，否则可能受潮发生霉菌感染。可以先将花生摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤，密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
花生必须干燥保存才不能发霉。
