西瓜采收时应是根据品种成熟特性和上市销售情况，按照果实的成熟度分批采收。对采收成熟度要求不严的品种可适当提早采收上市，提高经济效益；对采收成熟度要求严的品种则应达到所需成熟度才能采收；以避免早采影响品质；采收的西瓜供应当地市场，可采摘九成熟的瓜，如运往外地，可采七八成熟的瓜。
那要看种植方式和品种成熟期确定。
西瓜的采收时间应该是七，八月份。
西瓜的采收时间一般在8至9月份左右。
西瓜采收季节应该是5至6月份左右。
西瓜六七月份开始大量上市。
常规西瓜品种正常是在6月至7月采收。
西瓜釆收时是按果实成熟度分批釆收，这样提高经济效益好。
在北方西瓜的采收时间在8月份左右。
西瓜在北方一般在7-8月份采摘。