种植油麦菜应该选择在肥力充足且偏中性的土壤上，种植温度保持在二十三度左右为最佳，种植是考虑合理密植，后期合理科学使用肥料和农药有助于实现高效益。
育苗。要求选择颜色新鲜，饱满的种子，并做好播前的处理，将种子翻晒、催芽，亩播种子量为0.1～0.12千克。播种时用适量细沙与种子拌匀，把种子分开，然后撒播育苗。注意不要密播，以防幼苗徒长。用0.5厘米厚拌有辛硫磷的药土覆盖种子，同时搭棚防晒、防雨。每亩栽培田用苗床15～20平方米。四、移栽定植。翻耕施足基肥，一般每亩施腐熟厩肥3000千克，碳酸氢铵80~100千克。2米连沟，深沟高畦。苗龄5~6叶定植，秧苗健壮，株距8~10厘米，亩栽5500株。五、病虫害防治技术。在种植油麦菜的期间，常见病虫害有：霜霉病、灰霉病、褐斑病、美洲斑潜蝇等。