苗期缺硼会带来“花而不实”的隐患，即使花期追施硼肥，也难以补救。严重的甚至绝收。
油菜缺硼后较为明显的症状是“花而不实”，即后期只开花，角果和种子不能发育或少数畸形发育；苗期缺硼时，叶片增厚，倒卷，皱缩不平展，叶色暗绿；薹蕾期缺硼时，花蕾枯萎，色泽不嫩绿且呈黄褐色，植株生长缓慢。
苗期缺硼幼苗会出现叶色暗绿、叶片皱缩，后期会出现紫红色的斑点，叶片会提前脱落，严重时时出现死苗。抽薹时缺硼会出现叶缘变为红色，叶片厚而脆，主茎顶端喂食，有时会出现茎裂现象，花蕾会发育不正常，甚至会干枯脱落。花期缺硼会出现花序明显矮化，顶端萎缩，花期会延迟，花蕾大量的脱落，幼果畸形，甚至会出现绝荚的现象。果期缺硼会出现花而不实现象，荚果不结籽或弱小籽和畸形籽，种子的大少不均匀。