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低温通风贮藏法，暂且又可以称之为挑拣法。虽然储存苹果的方法有很多很多，但这个是家里老人一直沿用至今的，非常的好用，苹果保持的特别好，杠杠的！因为这个方法的原理是利用了低温和通风，以保证苹果的水分和爽脆，所以低温通风才是贮藏水果的王道。
冬天苹果保鲜的具体措施有：分格式专门箱、苹果套袋、低温干燥保鲜、防腐等。
冬天苹果保鲜常温保藏，温度过低应恒温保藏。
