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用保鲜膜把西兰花装起，放在冰箱里适温保存，可保鲜一定时间。
用淡盐水焯一下，放在冷藏室可保鲜。
因西兰花适宜的保存温度为0～3℃，在较高的室温下放置易出现花蕾黄化及失水萎蔫现象，家庭采购后应在冰箱冷藏保存。建议冷藏前用保鲜膜包裹或放入保鲜袋中，注意袋口留空隙，利于换气排湿。
西兰花用保鲜膜包起放在冰箱冷藏里可以保鲜一段时间。
