幼苗发病时呈立枯状。定植后，下部叶片枯萎，接着整株叶片全部枯死。茎基部缢缩，出现褐色病斑，有时病部流出琥珀色胶状物，其上生有白色霉层和淡红色粘质物（分生孢子）。茎的维管束褐变，有时出现纵向裂痕。根部褐变，与茎部一同腐烂。
西瓜枯萎病的表现症状是，西瓜幼芽受害，在土壤中即可腐败死亡，不能出苗。出苗后发病，初期叶片白天枯萎，晚上即能修复，几天后，叶片早晚都出现萎蔫状，茎蔓基部萎缩变褐猝倒。病蔓发病，基部变褐，茎皮纵裂，常伴有树脂溢出，干后呈红黑色。横切病蔓，维管束变黄褐色并呈现胶汁粉红色霉状物。后期病株皮层剥离，木质部碎裂，根部腐烂仅见黄褐色纤维。天气潮湿时，病部常见到红色霉状物。