黄瓜是一种常现的蔬菜，它滋味幽香，口感脆爽，能够生吃，也能够和别的蔬菜或食材搭配着吃。
黄瓜拌拉皮的做法
夏季立时就到了，饭桌上瞥见一盘绿油油的黄瓜配着凉快，滑嫩的拉皮，你是否是很有食欲呢？今日，我就引见一下黄瓜拌拉皮的做法。
黄瓜拌拉皮质料预备：
黄瓜，拉皮，醋，味精，生抽，香油，白糖，盐，蒜，葱各过量
黄瓜拌拉皮做法步调：
1、将黄瓜用净水洗洁净，用刀切成细丝状；拉皮从包装袋里拿出来用净水洗洁净后用刀切成卷状。
2、把切好的卷装拉皮放到凉水里泡一下备用。黄瓜放在小盘子里，加大批盐腌制十分钟。
3、大蒜剥去皮，捣成蒜泥，葱剥去皮，切成葱沫.
4、拿一个小碗，放入醋，味精，生抽，香油，白糖，盐，搅拌平均，做成调味汁。
5、把腌制好的黄瓜丝和拉皮放到一个大碗外面备用。
6、把预备好的蒜泥和葱沫放到黄瓜和拉皮上，参加调好的调味汁，拌匀平均便可食用。
小贴士：
1.黄瓜必然要遴选新颖的，黄瓜头顶上有黄花，刺嫩而精密，外形均匀，粗大的为下品。
2.拉皮是最欠好从塑料上摘下来的，能够将拉皮放在水龙头下扯开一点小缝让水向谁人小缝里流，如此拉皮和塑料就天然分隔隔离分散了。
3.调味汁里的调料能够依据本人的口胃和洗好恣意搭配，喜好吃辣的话能够放点辣椒油。