出藏木叶需要干燥通风保存。
木耳应当储藏在干燥阴凉通风的地方。
保存时注意干燥、通风、凉爽，避免阳光直射，避免压重物或经常翻动导致碎裂即可。如果是泡水发了之后吃不完的，可装在有水的保鲜盒里，放在冰箱冷藏室，亦可保存两三天。
1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。3、密封贮存。食用菌营养丰富，易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。