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南瓜最佳收获期在八～九月份。
有早、晚熟的，一般7-9月份最佳。
这个没有准确时间，俗话说瓜熟蒂落！看看瓜把是否变黄，如果是瓜把黄了说明瓜熟了正是收获的好时机。
以采收老熟南瓜为主的，应把握好合理的采摘时机，采收老熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜，成熟标准为果皮坚硬，呈现固有的色泽，果面有蜡粉。时间应该在10月份。
南瓜收获季节在8、9月最佳。
南瓜最佳收获期是南瓜光亮，用指甲掐不动，一般在秋天。
南瓜最佳收获期应该是8月份。
