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叶菜类蔬菜可细分为白菜类、甘蓝类和绿叶菜类蔬菜
主要有大白菜、小白菜、甘蓝、芥蓝、芥菜、茼蒿、菠菜、芹菜、苋菜、冬寒菜、油麦菜、莴苣、空心菜、生菜等。
叶菜类蔬菜主要有白菜类、甘蓝类、绿叶菜类蔬菜。
