腊八节是农历腊月非常重要的日子，俗话说，过了腊八就是年，所以说腊八节到了，年就近了。因此腊八节也是在为我们营造年的氛围埋下的一个精彩的伏笔，那么我们在腊八节究竟应该做些什么呢？
腊八节是什么意思
腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。
在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
腊八节是什么时候
腊八节是腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。
腊八节吃什么
1、腊八豆腐
腊八豆腐是腊八前后，黟县家家户户都要晒制的豆腐，生活简朴的黟县人外出经商，作为菜肴可以吃上很长的时间。腊八豆腐是用小黄豆做成豆腐，中间挖洞放入食盐，在温和太阳下烤晒而成，使盐分慢慢吸收。
2、腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。做腊八面前一天下午就得炒好臊子、和好面。
3、粘火勺
俗话说腊八天里太冷了，会冻掉下巴，因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物，腊八这天一次烙上数百个，烙好后，放仓房大缸中以雪冻之，食用时，取出放锅中馏一下即可。
4、煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。
5、腊八蒜
泡腊八蒜是华北一带的习俗，从腊八前后开始泡制，7到10天就变成湛青翠绿的颜色了。 6、腊八豆
腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。
7、腊八饭
宁夏、河南等地的习俗是吃腊八饭。宁夏腊八节做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的麦穗子，或者是做成小圆蛋的雀儿头，出锅之前再入葱花油。河南的腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。
腊月养生小常识
1、保护好脖颈
腊月寒风凛冽，此时人们一定要做好防寒保暖的工作，专家特别提醒，脖颈部位需要特别呵护。建议人们外出的时候要戴上围巾，避免脖颈受到寒风的袭击，患有肩颈疾病的人更是要注意脖颈的保暖，避免受寒加重病情。
2、脚部注意保暖
除了脖颈、肩颈部位要注意保暖以外，双脚是否温暖也会影响人体的舒服感。如果你在冬季容易出现身体冰凉的症状，那么建议在睡前用热水泡泡脚，长期坚持用热水泡脚可以改善双脚发冷的症状，还能促进体内气血运行，起到保健养生的功效。
3、注意预防疾病
进入冬季以后，人们容易出现感冒、咳嗽，鼻炎也会反复发作，此时人们就要注意预防身体疾病，体虚的人要多喝水来防治感冒，患有关节炎或者老寒腿的人要做好关节的保暖工作，鼻炎患者则要远离过敏原，注意生活细节可以让你更健康的度过腊月。
腊八节可以吃的和可以玩的东西有很多，不过都说了腊八节是在为过年做准备，所以腊八节 所做的一些事情自然也和过年有很大的关系，就像腊八蒜，就是为了在除夕夜的年夜饭加菜呢！