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抑霉唑在葡萄上的应用
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抑霉唑是比较常用的果品保鲜剂,主
要用
于
葡萄
采摘以后的浸果保鲜。在一定浓度范围内, 抑霉唑处理能抑制葡萄的生理代谢水平,减缓葡萄中糖和酸的损失,从而维持葡萄可溶性固形物和可滴定酸
含量
的稳定。
TAGS:
葡萄
抑霉唑
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