5月份可以种植菠菜，并且菠菜根据种植时间可细分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜以及越冬菠菜。
春菠菜：一般在3月份左右播种，30-50天后即可收获。
夏菠菜：一般在5-7月份分期播种，6月下旬至9月中旬收获。
秋菠菜：一般在8-9月份播种，30-50天后即可收获。
越冬菠菜：一般在10月中旬至11月上旬播种，春节前后分批收获。
一、五月份能不能种菠菜
菠菜一年四季均可种植。
1、春菠菜的种植时间
开春后气温回升到5℃以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
2、夏菠菜的种植时间
夏菠菜往往在5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
3、秋菠菜的种植时间
秋菠菜一般在8-9月播种， 播后30-50天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
4、越冬菠菜的种植时间
越冬菠菜通常于10月中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华 菠1号、辽宁圆叶菠等。
二、种植菠菜后怎么管理
1、在菠菜幼苗生长出1-2片叶子之后就需要使用工具疏松土壤，这样可以菠菜的根系生长得更加发达。
2、在菠菜生长到5厘米左右的时候需要进行间苗，给幼苗留出足够的空间进行生长，每株植株间隔2-3厘米就可以了。
3、在第一次给幼苗施肥的时候可以适量地加入一些尿素，促进幼苗的生长，然后可以每隔半个月追肥一次，施肥量逐渐增加。
4、施肥后要进行浇水，这样可以让幼苗更好地吸收水分和养分，促进幼苗的生长。
三、菠菜控制旺长打什么药
1、菠菜控旺通常可以打矮丰素、叶绿素等药物，同时要注意控制氮肥的施用量。
2、菠菜叶片的面积较大，其组织较柔嫩，种植时对水分的要求较高，若水分充足，则菠菜在生长旺盛时其叶片一般肉厚、品质好。
3、在高温长日照及干旱的条件下，菠菜的营养生长会受抑制并且加速生殖生长，从而容易在未成熟的情况下抽苔。