奶牛肉和黄牛肉的区别

回答：奶牛肉：肉色呈暗深色，肉比较松弛，脂肪呈白色，香味淡。黄牛肉：肉质细嫩，肌肉是棕红色的，软组织是白色的，脂肪为淡黄或深黄，香味浓。