养殖青虾的稻田要求水质清新、水位稳定。为此，要选择靠近水源，进排水比较方便，土质较好的田块。秧苗栽插后一星期开始放幼虾，通常用当年人工培育成的幼虾进行放养，规格为2000-5000只/公斤，每亩可放1万-1.5万尾。坚持因地制宜，按照技术规范操作，加强饲养管理，养青虾就能获得20-30公斤的好产量。
一、选择田块，开好虾沟
养殖青虾田要求水质清新、水位稳定。因此，要选择靠近水源、排水方便、土质好的田块，经过翻整耙平，可以在田头挖2米宽1米深的虾沟，或者在田周围和田间开1米宽、0.8米深的虾沟。建立排水系统，灌好水，防止野杂鱼混入。
二、适时放种，提高成活率
幼苗栽培后一周开始放幼虾，通常用当时人工培育的幼虾放养，规格为2000-5000只/公斤，每亩可放置1万-1.5万尾。选择雨天或晴天的早晨放养，分点投入，使整个水域分布幼虾，避免幼虾过度集中缺氧死亡。放养时动作敏捷，提高虾放养成活率。
三、科学投饵，加强管理
1、虾放养后，立即开始喂食，一般可以用面筋、豆饼或鱼（虾）用颗粒饵料喂食，也可以适当喂食螺母、贝肉、鱼等动物饵料。每天喂食2次，以傍晚喂食为主，每天喂食量可以在虾体重的2%-4%掌握，根据季节、天气和虾的饮食情况，合理调整，使虾吃饱吃好，促进生长。
2、搞好稻田养虾的管理很重要。首先，我们必须坚持定期更换水，保持虾沟中的水清新，尤其是在夏秋高温季节。即使水稻放在田里，我们也必须保持虾沟中的水位稳定，为虾的生长提供良好的生态环境。二是尽量避免使用农药，如果要使用，应选择低毒高效的农药，注意使用方法，不要伤害虾。三是要注意清除敌害，蛙、蛇、水老鼠等都会吞食青虾，要采取有效方法及时消灭。
3、只要坚持因地制宜，严格按照技术规范操作，切实加强饲养管理，稻田养虾就能获得20-30公斤的良好产量。