莱阳梨，别名茌梨，由产地莱阳市而得名，是山东省的知名特产之一。果实饱满个头大，果皮多为黄绿色，皮的表面很粗糙，有颗粒感，上面长有褐色锈斑。但是削掉皮后，里面雪白的果肉质地却细腻，水份充足，口感清脆香甜，在其家族里是上品。
莱阳梨市场价格多少钱一斤
1、正宗莱阳梨成熟期在每年的国庆节前后。售价大批量的收购三元一斤，少量的话要高一些，现在基本上都是论箱卖一般40-50一箱净重13斤左右。这是正宗产区的价格，其他地方产的就便宜很多，但是口味就大不相同了。
2、莱阳梨皮呈黄绿色， 粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。
莱阳梨的选购技巧
1、第一要选对产地，莱阳生产梨的地方太多了，但以清水河流域的芦儿港，肖格庄，西陶漳的最为出名。上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。
2、第二到梨园后看一下梨的大小，梨农都有等级板，可以要来比划一下，一般85以上的梨都可以（直径8.5厘米），不必一味要大的，大的贵而且不见得比中型的好吃。看梨的表皮，现在的梨的表皮应该微黄，无瘢痕，无果锈，表皮的梨星稀疏的为最好吃。
莱阳梨的功效与作用
1、莱阳梨是一种营养丰富的水果，它里面有多种维生素和酸性成分，可以提高人类身体的免疫能力，另外它还是一种性质寒凉的水果，可以消除人体的多种炎症，也能清除肺热，对肺热诱发的咳嗽和痰多等症状有很好的缓解作用。
2、莱阳梨中有多种酸性成分存在，这些酸性成分以有机酸为主，进入人体以后能加快体消化道中消化液的分泌，加快人体对食物的消化，对人类的消化不良和胃酸过少有很好的治疗作用。另外莱阳梨还能清热降火，它在与冰糖一起煮制后食用时，能有效缓解人类的咽喉肿痛和声音嘶哑。
3、果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。
莱阳梨如何催熟
1、把莱阳梨装在一起，放入口袋。不管是梨、柿子、芒果还是猕猴桃放在一起，用袋子装起来，都能起到一定的“催熟作用”。考虑到香蕉比较容易坏，而乙烯主要由香蕉皮产生，也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。
2、弄破其中一个莱阳梨，和其他正常莱阳梨放在一起，装入口袋。另外，从理论上说，伤害水果会促进乙烯的释放。在民间，有在柿子上插秸杆促进变软的说法，而西方也有“一个烂苹果破坏一整筐”的谚语。
3、所以，在要催熟的水果上无关紧要的部位（比如蒂上）扎一些伤痕，或者直接在袋子里放敲坏的苹果，或许也有助于加速它们的成熟变软。
莱阳梨含有多种有机酸和大量的维生素，除了当新鲜的水果卖以外，还可以后期加像梨脯、梨干以及梨罐头等，同时它里面富含的酸性成分，可以提高人类身体的免疫能力，促进消化，而且因为其性寒凉，清热消痰，功效很多。