倒春寒，是指初春（一般指2月末3月初）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月）气温较正常年份偏低的天气现象。“倒春寒”一词最早来源于农业，主要指真正的春天，即气候学所说的侯（5天为一侯）平均气温超过10℃以后，由于受较强冷空气频繁袭击，气温下降较快，持续时间长达1—2个星期以上的那种前暖后冷，并造成大范围地区农作物受冻害的天气现象或天气过程。“倒春寒”发生时，可使正处于返青或拔节生长阶段的冬小麦遭受不同程度的冻害，可使已经播种尚未出土的棉花、水稻等农作物出现烂种，已经出土的幼苗大量被冻死。
立春后气温时高时低温差大，是对农作物成长有害。
春季，受强寒流影响，气温骤降，低于正常状态的天气现象；会对农作物，造成低温冷害，如烂种烂芽烂秧等。
倒春寒对各类农作物生长都不利。
倒春寒主要是指在早春季节，气温回升，但由于冷空气侵袭，造成白天暖意洋洋，早晚气温骤降，造成北方作物受冷害，影响南方水稻播种的天气现象。
倒春寒是指立春后气温回升快，植物生长发育开始了，春季后期气温下降的快，形成了对植物的危害。