莲藕整个生长期施追肥2-3次,第一次在植株有1-2片立叶时(定植后25-30天)施用,每亩施尿素15公斤或腐熟人畜粪尿1500-2000公斤、硫酸钾7.5-10公斤,或高氮复合肥20-25公斤。
在整地的同时施足基肥，一般亩施优质农家肥2000～3000公斤、过磷酸钙30～50公斤、碳铵30～50公斤。
莲藕生长以富含有机质的壤*和粘壤*为最适，有机质的含量至少应在1.5%以上，*壤pH要求在5.6～7.5之间，以6.5为最适，要求氮、磷、钾三要素并重。选择肥沃、泥层较深、排灌方便且上年种植水稻的田栽藕较好，在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。