请问冬小麦需水临界期在什么期？

小麦一生中有两个需水临界期。第一个水分临界期是孕穗期，此期穗分化是从四分孢子体到花粉粒形成的阶段，茎叶也开始迅速生长，叶面积增大，要消耗大量水分。此时如果缺水，小穗分化不良，茎生长受阻，结果植株矮小，严重影响产量。第二个水分临界期在开花期，是物质运输的关键时期，如缺水，会影响有机物质的正常运输和合成，造成灌浆困难，籽粒瘦小，产量下降。因此，在水的运筹中应因地、因苗、因墒、因品种、因天气而及时浇水，尤其是在需水的关键期要浇好关键水,确保小麦丰产丰收。

冬小麦需水临界期是孕穗期和开花期。