近年来，随着麒麟区葡萄产业的发展，每年产量在增加，销售和价格问题是果农最关心、最敏感的问题。有的乡镇已建有冷库，并已尝试过贮藏保鲜，但效果都不好。有的要准备建冷库，总之，都是为了错开上市高峰期，以求在淡季出售获得好效益。
影响葡萄贮藏保鲜效果好坏的因素，除了贮藏设施（设备）、技术等外在因素外，就是葡萄本身的品质，即内在因素。这里主要介绍影响贮藏保鲜效果的内在因素。以提醒广大葡萄种植户，以便在葡萄种植的整个过程、环节中加以重视。
1、果实成熟度。充分成熟的葡萄含糖量高，果皮厚韧、果粉完整、着色度好、穗轴和果梗木质化程度良好，耐贮力强，而单株产量过高或叶果比偏小植株上的果穗或过早采摘的葡萄糖分积累少，着色差，贮藏期间也易失水感病。而过分延迟采收的则易失水和落果，这些都不利益进行贮藏。果实本身含糖量高低对贮藏效果影响很大，红地球葡萄含糖量在17%以上的贮藏良好，而含糖量低于15%的极不耐贮藏。
2、产地地理条件。产地地理条件对葡萄品质形成有很大影响，旱地葡萄因土壤含水量较低而耐贮。而受晚霜、冰雹、病虫、雨涝、日灼及高温造成伤害的果实不耐贮藏。
3、栽培条件。栽培管理状况与葡萄贮藏性能密切有关。除负载量和采收时期外，钾、钙及硼等元素能促进耐贮藏力的提高，但若采前遇雨或施氮肥过多，将造成果粒着色差、质地软、含糖量低从而使耐贮藏抗性变差。
因此在采前1个月内要严格控制灌水，一般雨后不宜立即采摘。
采收前采用药剂处理的能防止贮藏期病害的发生。采用生长调节剂诱导无核和膨大的果实耐藏性较差。对要进行贮藏的葡萄不宜进行无核和促进果粒膨大处理。
4、采收质量。采收时要保护好果粒表面的果粉尽量减少各种机械伤口，尤其是要防止果蒂部受伤，防止病菌侵入，一天中应在温度较低露水干后的早、晚分批进行采收，采收质量对贮藏效果有很大影响，必须予以重视。
5、预冷状况。葡萄采收后要及时进行预冷，充分散发田间热，从采收到预冷不能超过8小时，从而迅速降低果实内的呼吸消耗。
一般预冷到果温达到0~-0.5℃时为宜，预冷时间控制在15~20小时以内，预冷状况对贮藏效果有直接的影响，贮藏前必须进行预冷。