香水草是一种象征着献身的花朵，它不仅深受欧洲人的喜爱，同时在我国也有相应的传说，而且还和著名的四大美女之一“落雁”昭君相联系。虽然说昭君与船工水生的故事并不一定切合实际，但是却力证了香水草的美和凄凉。
香水草花语及寓意
香水草花语：献身
香水草又名洋茉莉。叶色浓绿肥实，敦厚起皱。花小，集合成绒球状，呈堇色或紫色，具有特殊的诱人香味，令人心旷神怡。温度适宜全年有花可赏，但以4～6月开花最盛。花含芳香油，可提炼出用于制作花香型化妆品。同属植物250种以上，分布于热带和温带地区。主要观赏种还有：大花香水草和欧洲香水草。香水草是欧洲人的最爱，香水草在德国被称为“神仙药草”，在法国被誉为“恋爱之木”。香水草常被用于赠花仪式上：将盛开这的花朵枝条修剪后制成胸花，搭配上珍珠串饰，并在周围装饰上旧式的蕾丝，会非常漂亮。香水草还可放在礼盒中赠人。
香水草的传说
据说在西汉时期，皇帝选妃，有个叫王昭君女子被选中，为了逃脱宫中冷清、孤寂的生活，她在一个夜晚逃了出来，她一直走，走到长江那边的兵书宝剑峡口就走不动了，这时候，江上有一艘小船，她便高呼：搭船呦！
小船靠了岸，船上是一个朴实，英俊的青年船工和一个白胡子的老翁，老人见她忧心忡忡，便问：“姑娘为何深更半夜独自赶程呢?”昭君便将实情说了出来，爷这两个人都很同情她的遭遇。
青年船工水生十分能干，在途中对昭君十分体贴照顾，昭君深受感动。经过几天行船，他们来到了昭君的舅舅家。后来，昭君和水生相爱，昭君每天都要去看行船的水生是否平安，二人的生活也很平静。但是，昭君逃到舅舅家的事情最终被发现了，皇帝派人将昭君押送会长安。昭君和水生悲痛欲绝，昭君的泪水撒在了江边，就变成了香水草，香水草迎风而立，发出了“哥——再见了，哥保重”的声音，很是凄凉。
香水草的花期
香水草的花期是在夏季，如果温度比较适宜，可以全年开花，但是以4月份到6月份的时候花开最为繁盛。
香水草的花朵是聚生的小花集合成的花簇，花朵紫色或者白色，有着特别的香气。
香水草的作用
1、香水草的观赏作用
香水草植株不高，紫色的小花朵聚集起来呈现绒球的模样，颜色优雅，十分好看，并具有诱人的香味，具有观赏作用。香水草用作观赏，可以花坛种植，也可以盆栽，如果温度比较适宜一般可以全年有花，不过香水草的盛花期是在每年的4月份——6月份，所以观花主要还是集中在4——6月份。除此之外，香水草还可以切花。将香水草的盆栽放置在室内，可以闻到丝丝的香气，使人心旷神怡，如果放在办公桌、电脑旁或者床头，效果也很不错。
2、香水草的香水、香料用途
香水草香气很浓，并且具有芳香油，可以提炼制作具有花香的化妆品。香水草还是制作香水和香料的原材料。
香水草的香气比较浓郁，具有“香料之王”的称号，可以用它来熏房间和衣物，也可以制作成药枕和箱包等，可以起到静脑安神的作用。
此外，香水草还具有防腐、杀菌、消毒、驱虫和灭虱的功效。
3、香水草的食用和药用作用
香水草可以食用，香水草的嫩茎叶可以用来做菜，干的部分则可以用作做菜时的调料。
香水草还具有药用的价值，它是比较名贵的中草药，可以润肺、消除疲劳，止痛、通经络，滋阴壮阳，对肝脏和肾脏有好处。
香水草的花语是献身，虽然说非常的凄凉，但是香水草一直都在践行着，虽然内心悲戚，但是义无反顾。香水草浓郁的香气也在为香水草的浓烈的悲壮和美艳渲染，为香水草在香料界拔得头筹做出了重要贡献。