对受灾的大棚蔬菜要采取以下技术措施：
修复设施温度回升后，要对因雨雪、冰冻损坏的大棚及时进行修复，防止大棚进一步倒塌，以防灾情进一步扩大。
清沟排水在大棚四周要清沟排水，以降低水位，排除渍水，避免大棚蔬菜根系因积水腐烂。
控光控温控湿大棚内增设小拱棚，晚间多层覆盖防寒保温，日间揭去覆盖物增加光照；阴雨（雪）后陡晴要注意适当遮荫逐渐增加光照，防止作物受冻后直接受阳光照射，以避免受冻组织失水干缩，失去生命活力；控制浇水，以避免降低地温、增加空气湿度、引发病害；晴天加大放风，阴天也要在温度较高的时段适当放风，控湿防病。
加强管理对于受冻蔬菜缓苗后，要加强管理，及时追施速效肥料，叶面喷施0.1%硼酸或1%葡萄糖，缓解低温危害。剪除枯枝、黄叶以免组织发霉、病变，诱发病害。人工喷施温水，补充水分，抑制受冻组织水分蒸发，促使组织吸水，并稳定棚温。受冻植株缓苗后要追施速效性肥料，用0.2磷酸二氢钾加0.5%的尿素，叶面喷施并结合灌水，每亩追施尿素15公斤，磷酸二铵10公斤，磷酸钾复合肥10公斤。喷药防病，选用烟剂或粉尘剂防治病虫害。
防治病虫害受损的大棚蔬菜容易发生的主要病害为灰霉病、炭疽病，容易发生的主要虫害为蚜虫、白粉虱及地蚕等。
灰霉病在低温高湿弱光条件，特别是大棚内易发生。典型症状是黄瓜、茄子、番茄等瓜果类蔬菜的幼瓜果呈灰白色，软腐，长出大量灰绿色霉菌层。主要采取通风降湿等生态防治，化学药剂可选用45%特克多悬浮剂800倍液，或50%农利灵干悬浮剂1000倍液，或50%扑海因500倍液等喷雾防治。
炭疽病在高湿条件下易发生，辣椒3～7月均有可能发生。典型病斑为圆形，初呈浅灰色，后发展为边缘深褐色、中央灰白色的圆形斑，易导致病叶干缩脱落。该病发病后防不胜防。提早预防可选用25%阿米西达悬浮剂1500倍液，或75%达科宁可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾。
蚜虫、白粉虱在早春三四月，秋季九十月均应加强防治。有条件的可采用加防虫网，或黄板诱蚜等物理手段。药剂防治可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或2.5%功夫水剂1000倍液，或25%阿克泰水分散粒剂2000～4000倍液喷雾。
对地蚕等地下害虫可用2.5溴氰菊酯乳油，或20氰戊菊酯乳油2000～3000倍液；50%辛硫磷乳油，或90%晶体敌百虫1000倍液在防治适期内地面喷洒。
补种减损对已发生受冻致死的蔬菜，要尽快定苗，育苗，拉秧，整地，做好下茬生产的准备工作。