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西瓜授粉的最佳时间是晴天，且是睛天的上午8～10时，这个时间段是雌花柱头和雄花花粉生理活性最旺盛的时间，此时是人工授粉的最佳时间。
人工辅助授粉：授粉时间是每天早晨7-11时，将当天开放的雄花去掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在已开花的雌花柱头上。在操作中应注意要周到均匀，以防止出现畸形瓜。
西瓜人工授粉时间最好在上午九点左右，进行授粉。
西瓜受粉在上午的九时前后进行比较好。
