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选择富含有机质的壤土或者是沙壤土比较好。
大白菜喜欢土壤疏松的沙壤土。
大白菜对土壤的适应性较强,但以土层深厚、肥沃疏松、保水、保肥、排水良好的沙壤土、壤土或轻黏壤土适宜生长,土壤酸碱度以中性或弱酸性为好,碱性过大的土壤不适合大白菜的生长。
有机质的土壤,事宜沙土栽种。
种植大白菜应选择土壤肥力高、透气性强的土壤。