请问荷兰豆何时是最佳采收期?

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请问荷兰豆何时是最佳采收期?

荷兰豆采收过早,品质虽佳,但产量低;采收过迟,豆粒中的糖分含量下降,淀粉含量增加,甜味降低。一般在开花后12-14天采收。荷兰豆的豆荚成熟不一致,尤其蔓生种更为明显,故采收必须根据田间长势分次分批采收。一般矮生品种可分2次采收;半蔓生品种分2-3次采收;蔓生品种可分3-4次采收。采收时切忌折断蔓茎,碰落花朵。田间采收操作要细致,不要漏收错收。为保证植株采摘时不受损伤,可用小剪刀采摘。

一般只采收青豆料,当荚皮白绿,豆粒肥大饱满时采收。