紫花苜蓿具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、粗纤维和矿物质等营养物质，可以满足牛只的营养需求。研究表明，紫花苜蓿的蛋白质含量高于一般牧草，能够提供良好的生长和发育条件。此外，紫花苜蓿还含有一定比例的维生素，如维生素A、维生素E等，对牛只的免疫力提高和抗疾病能力有一定的促进作用。
紫花苜蓿具有较强的适应性。它能够适应不同地区的生长环境，耐旱耐寒能力较强，能在干旱或寒冷的环境中存活和生长。这使得它成为一种理想的饲料选择，尤其是在气候条件较为恶劣的地区。
然而，将紫花苜蓿作为养牛的主要饲料也存在一些问题。首先，紫花苜蓿的粗纤维含量较高，容易造成牛只的消化问题，尤其是幼牛。因此，在喂养紫花苜蓿时需要注意控制饲料的比例，以免影响牛只的消化吸收能力。其次，紫花苜蓿的价格相对较高，如果作为主要饲料，会增加养牛成本。因此，在选择饲料时需要综合考虑经济效益。