茉莉花又名抹莉、小南强、木梨花、柰花，茉莉花原产我国西南部和印度，现各地均有栽培。茉莉花喜温暖湿润、阳光充足和通风良好的气候环境，冬季怕霜冻，夏季怕烈日直射。不耐湿涝和碱性土壤，土壤以排水良好含腐殖质的沙质壤土为好。茉莉花为长绿攀缘状灌木。株高0.5~3米，嫩枝常被柔毛。单叶对生，卵形或椭圆形，长4~9厘米。聚伞花序顶生或腋生，通常具花3朵。花冠白色，花后通常不结果实。花期5~10月，以5-8月花最盛。茉莉分重瓣和单瓣，单瓣比重瓣芳香味浓。
茉莉花茶产地
茉莉花茶的产地多在我国的南部地区。其中广西的横县、福建的福州、浙江的金华、江苏的苏州以及四川的很多地区都是有名的产出地。品种有龙团珠、政和银针、金华茉莉、碧潭飘雪等等。
茉莉花的养殖方法
1、温暖环境
茉莉花是喜温喜阳的植物，养殖时要为其提供22～35℃的温暖环境，冬季温度保持在10℃以上，并要将茉莉花摆放在向阳处，使其接受全日照养护，从而旺盛生长开出花朵，但是夏季强光要遮荫。
2、水肥管理
喜湿但是不可积水的茉莉花，在养殖时夏季要早晚浇水，春秋可3～5天浇水一次，保持茉莉生长土壤的湿润，空气干燥还要不时喷水，平常在其生长旺盛期，还要半月左右进行一次施肥，以磷钾肥和有机肥为主。
3、疏松土壤
在茉莉花的养殖方法中还要为其准备疏松的土壤，可用2份田园土、1份谷糠灰或者是河沙、2份堆肥进行混合配制，也可选择2:1:1:1配制的沙壤土、草炭土、腐叶土和河沙进行种植，都可使其更好生长。
4、修剪防虫
生长旺盛的茉莉花在每年3月左右就要开始修建，将其枝条短截只保留20cm长即可，并要将过密侧枝和病弱枝剪除，同时做好病虫害的防治，及时喷洒杀菌除虫的药液，还要摘除受损枝叶，让茉莉花健康生长。