马铃薯块茎生长发育的最适温度为16－18度，温度低于2度或高于29度时，块茎停止生长；需水量占全生育期的80%左右，一般亩产2000千克块茎，每亩需水量约为280立方米。
陆良县大春马铃薯块茎生长发育时期在4月中下旬至6月之间，近三年来，块茎生长发育期（4－6月）月平均温度和平均降水量依次为：2013年平均温度17.3度、19.5度、20.7度，平均降水量32.1毫米、149.6毫米、108毫米；2014年18.8度、21.1度、20.8度，29毫米、59.8毫米、135.8毫米；2015年16.4度、20.8度、21.4度，79毫米、69.8毫米、103.6毫米。受温度和降水的影响，块茎又开始生长，大的薯块顶芽上又长出几个小块茎，形成畸形薯块，即二次生长，影响商品性状。栽培上一是应选择耐高温能力强的优良品种，二是块茎膨大期培厚土和均衡浇水可最大程度避免二次生长，提高商品性状。