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气温极低，油菜生长发育很缓慢，是抵抗低温的一种适应性，但油菜的组织比较柔嫩，体内含水量较多，抗寒性不如麦类作物强，常遭受冻害而影响产量。
在油菜畦面上覆盖秸草、撒施草木灰、或腐熟细碎的有机肥料，不仅可以提高土温，增强油菜的防寒抗冻能力，保证油菜安全越冬，还可以改善土壤结构，减少环境污染。一般每亩覆盖秸秆200-300公斤。
覆盖麦草，撒施草木灰或者有机肥，可提高土温，增强防寒抗冻能力。
