基本上选择中性土壤种植较为适宜。
菠菜适宜土壤的PH值6.5-7.5为宜。
菠菜喜欢pH6.3-7.0的富含有机质土壤，pH小于5.5会影响生长
菠菜对土壤的适应性较广，以种植在保水，保肥，潮湿（夜潮地）肥沃、PH值6—7.5中性或微碱性壤土中为宜，酸性土会使菠菜中毒，不宜栽培。
要贯彻预防为主综合防治植保方针
菠菜适宜士壤的pH值应经过测定，不同地区pH值应有差别。
菠菜喜欢碱性土壤，适合的PH值是7.2－8.3之间。
菠菜耐盐碱能力较强,不耐酸,适宜ph值为7.3—8.2的土壤。
菠菜适宜的土壤PH值为5.3—6.5之间。
菠菜种植适应中性土壤。既不偏酸也不偏碱，酸碱度在5左右适宜。菠菜对土壤的适应性较广，以种植在保水，保肥，潮湿（夜潮地）肥沃、PH值6～7.5中性或微碱性壤土中为宜。菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。