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地瓜到冬天可进入干燥的窖洞贮藏起来。
地瓜适宜储存在干燥，通风的地方。
甘薯窖藏方法。挖深1.5-2米的地窖，地窖大小根据贮藏量决定，把收货后地瓜码放在里面，上面撒一层细土，然后用玉米秸秆或草苫子棚上，上面覆土，留个上下出口，上冻前不用封闭出口，及时检查窖内温度和湿度，温度零度左右时封口。
