金针菇在袋壁四周长出菇体的原因？

装料松，尤其是较为松软的培养料，培养后期，在袋壁与培养料之间出现间隙，一旦生理成熟，往往形成侧生菇。

两个原因，一是装袋不够紧实，吃料后期袋料周边与袋壁分离出现空隙导致侧面萌发菇蕾出菇！二是因为袋壁破损导致侧面出菇！

袋壁与培养料之间出现了空隙导致。