肉质茎染病，受害处先变浅绿色，后转为蓝绿色至褐色，病部逐渐崩溃，从近地面处脱落，全株矮化或茎部中空；叶片染病生不规则形水渍状褐色角斑，后变淡褐色干枯呈薄纸状，条件适宜时可扩展到大半个叶子，周围组织变褐枯死，但不软腐。
生菜褐腐病一般是在生长的中后期发生。发病始于植株下部的茎基部，发病组织呈黄褐色，水渍状，并渐沿叶柄向上发展，使整个外叶发褐腐烂。湿度大时，外叶褐色软腐，茎基部和叶柄产生淡淡的灰白色蛛丝状菌丝。空气干燥时，病株浅褐色枯死萎。定植后发病，植株生长衰弱，根部发育不良，侧根很少，植株呈黄萎状。