为什么近期全国鸡蛋大幅度上涨？

鸡蛋大幅度上漲原因。供求不平衡造成的，养蛋鸡的多造成鸡蛋产出增加，鸡蛋的需求没有增加造成价格下降。正因为最近处理蛋鸡造成鸡蛋产出减少，所以价格上升。

鸡蛋市场价格走势分析:近期各地区鸡蛋库存依旧不多，疫情发展逐渐平稳，家庭需求较前期略降，旅游、餐饮等行业要货积极性不高，市场走货放缓；部分产、销区蛋价倒挂导致蛋商亏损运行，下游贸易商拿货谨慎，河北粉蛋落，红蛋弱稳，预计近期鸡蛋价格上下波动不大。