在作物种植中后期制约生长的一个因素就是低温冻害天气影响。小春作物小麦、蚕豆、油菜、小麦进入拔节初期，甘蓝型油菜处于抽薹期，白菜型油菜处于盛花期，蚕豆盛花期遭遇霜冻会成片枯死。霜，当地面或物体表面温度降低到0度或以下时，地面物体上面结成一层白色的冰晶就是霜。当温度降低到农作物受害的临界温度以下时，农作物细胞产生冻害。通常开春2月份气温回升、作物拔节开花后容易霜冻危害，霜冻对农作物的产量影响较大。一般在雨后的第二三天晴天（久旱遇雨必打霜）。
如何趋利避害防御霜冻实现作物高产稳产的措施有：一是采取“增、增、避”的农艺措施。增加土壤水分，增强植株抗逆性，避开低温霜冻是关键，可适当推迟播种期，在最佳节令霜降节播种。二是选择抗寒品种，以水调低土温，避免或减轻霜冻的危害。三是物理方法避害:露地种植的提前灌水，低洼地及时排出田间积水，或在油菜、蚕豆、豌豆行间、麦垄上均匀覆盖稻草；大棚种植的蔬菜采用熏烟法、灌溉法、喷水法、湿地法、覆盖法等。不管采取什么措施，都要根据天气预报在霜冻发生的前一天进行。四是药肥调节。（1）小麦每亩用100克多效唑兑水35千克在冻害来临前喷雾，或受冻后每亩追施碳铵20-30千克，或每亩撒施草木灰300千克，或每亩撒施普钙肥15千克，或磷酸二氢钾100克兑水40千克喷雾；（2）蚕豆、油菜每亩追施3－5公斤尿素，硼肥500克兑50公斤喷雾。