辣椒对土壤的酸碱性反应比较敏感，在中性或微酸性（ph在6.2～7.2之间）的土壤上生长良好。制种辣椒授粉结实后，对肥水要求较高，最好选择保水保肥、肥力水平较高的壤土。一般砂性土壤容易发苗，前期苗生长较快，坐果好，但容易衰老，后期果小，如肥水供应不上，制种产量低。黏性土壤则前期发苗较慢，但生长比较稳定，后期土壤保水保肥能力强，植株生长旺盛，有利于制种高产；缺点是不利于前期精耕细作，比较费时费工。
辣椒种植土壤要求不严，一般的深层、保肥透气的沙壤土或壤土是最好的选择。沙地不保水容易盐碱化不适合种植。板结土壤氧气不足，生长不良。低洼地容易积水就会烂根死株。适合自在中性，偏酸性土壤种植。春季栽植，夏季结果的光照在亚热带地区都可以满足生长。但是强光容易灼伤果实，特别是成熟果实弱光容易落花果，但是辣椒是短日照植物，对光不是太敏感。
1、温度。辣椒是喜温作物，最适宜辣椒生长的温度为白天25-30度，夜晚温度为15-18度，温度过高或过低都会影响辣椒的生长。温度过高，辣椒叶片水分蒸腾严重，会削弱辣椒植株的长势，温度长期低于15度时，辣椒生长缓慢，还很容易导致辣椒落花落果。最适宜辣椒种子发芽的温度为25-30度，温度过高或过低都会降低辣椒种子的发芽率，所以在种植辣椒时，应保证苗床温度一直处在25-30度之间。2、水分。辣椒在生长期间对水分需求较为敏感，既不耐涝也不耐旱。若辣椒植株长期处于涝田中，辣椒根系便会发生腐烂，严重时还会导致整株死亡。若辣椒长期处于高温干旱的天气下，也会影响到辣椒植株的正常生长。
种植辣椒获得高产一是选择优良品种；二是合理密植；三是科学施肥。
种植辣椒获得高产一选择优良品种二合理密植三科学施肥，注意水分温度。
辣椒比较适合种植沙土地，水分充足，合理施肥。
辣椒比较适合种植在沙土地，合理施肥，水分充足。