摘要：来自西双版纳的茶花鸡，味道和营养都十分不错，由于打鸣时羽毛张开像一朵茶花，才有此称呼。茶花母鸡的特征没有公鸡明显，主要区分在黑色扇形羽毛，而茶花公鸡尾巴羽毛比较长，特别漂亮耀眼。茶花鸡体型通常都很小，并且出栏时间需要一年，所以在我国养殖数量并不多。
1、茶花鸡的名字其实是因为茶花鸡打鸣的时候，翅膀和尾巴会不断打开摆动，特别像一朵盛开的茶花。茶花鸡属于西双版纳独具特色的品种，其肉质口感鲜香，营养价值很高，绝大部分人群都很适合食用，特别是身体比较虚弱或者比较瘦弱人群。
2、茶花母鸡最明显的就是尾巴有一簇黑羽毛，并且尾巴的毛形状像一把扇子，头部鸡冠也不大，由于羽毛量不多，所以整体看上去属于比较单薄瘦小的母鸡品种。但是茶花公鸡的特点就十分突出，特别是尾巴部分特别漂亮，其中几根尾毛特别长，弯下来的弧度很优美，而且鸡冠直立，走起路来神采奕奕。
3、茶花鸡属于体型特别小的品种，大部分都很难超过2斤以上，并且需要饲养一年的时间才能售卖，属于野鸡品种很难驯服，所以在我们日常生活中比较少见。
