夏季气温较高，剩余过夜或饲料受潮、受热极易腐败变酸，被鸡采食后会刺激嗉囔壁，引起炎症，导致鸡酸中毒。鸡发生酸中毒后一般鸡冠发紫、离群呆立、食量大减。用手压嗉囔，有的空虚，有的充满液体；将患鸡倒提，则会从其口中淌出泡沫状酸臭的液体，病情严重的鸡还会发生昏迷或死亡，影响养殖效益。
预防措施
一是每次配制或购进的饲料不宜太多，存放处应保持干燥、通风、凉爽。二是习惯拌湿料喂鸡的农户最好改喂干粉料，饲喂时可在食槽边放置清水，让鸡自由饮用。三是不用发热、发酵的饲料喂鸡，应以少喂勤添并不留剩料过夜为原则，其食具要经常刷洗和定期消毒，保持鸡群活动场所清洁、无污染。
治疗方法
鸡一旦发生酸中毒，应立即停喂发热变质的饲料，然后根据其中毒程度的轻重及时对症用药治疗。对于酸中毒较轻的鸡，可配置2％的小苏打水，让鸡自由饮用；给酸中毒较重的鸡投喂小苏打粉，每天早、晚各投喂1次，每次每只成鸡喂5克；对于酸中毒严重的鸡则应及时施行小手术，用经消毒的刀片切开嗉囔，清除嗉囔内容物，再用2％的小苏打水冲洗嗉囔腔2-3次，缝合后6-12小时喂少量葡萄糖粉，3-5天内投喂少量精料，以后按常规法饲养。