肉牛酮病是由于喂养肉牛的日粮中糖以及生糖物质不足，使脂肪代谢紊乱，导致肉牛体内的酮体大量蓄积所引起的。
本病的发生与饲料的种类、品质的好坏、日粮的组成有关，特别是精料过多、粗饲料不足，易造成瘤胃功能减弱，进而引起食欲减退，使瘤胃的内环境发生改变，采食量减少，能量水平不能满足需要，故发病率增加。矿物质如钴磷缺乏，也会导致酮病的发生。大量饲喂过度发酵、品质低劣的青贮料，因丁酸含量较多，也会促进本病的发生，有些牛反复发生酮病，可能是遗传因素，也可能与牛的消化能力和代谢能力较差有关。根据调查部分地区的几个大牛场的结果显示，大都习惯将干乳期的牛与泌乳期的牛混群饲养，使干乳期的牛采食过多饲料，引起产前母牛过度肥胖，是主要的原因之一。
饲喂含蛋白质和脂肪的饲料过多，而碳水化合物饲料不足，其次，运动不足，前胃机能减退，大量泌乳，乳糖消耗，容易促进本病的发生。
酮病是奶⽜⽣产中发病率最⾼的疾病之⼀，尤其是在产前21天到产后21天的围产期的奶⽜⾼发，也称奶⽜酮⾎症。奶⽜酮病在临床上主要表现为产奶量下降，奶汁泡沫较多，吃草不吃料甚⾄⾷欲废绝，排尿、呼吸可闻臭烂苹果味，严重的会出现瘫痪症状，极少数会出现神经型酮病症状。
酮病，是由于糖、脂肪代谢障碍，使血液中酮体含量异常增多，出现以消化机能障碍为特征的一种营养代谢病。主要是因日粮中精料与粗饲料比例不当，如精料过多，而粗饲料不足，矿物质缺乏，导致能量代谢紊乱，酮体生成增多。当奶牛患真胃变位、创伤性网胃炎、子宫内膜炎、产后瘫痪、低钙血症、低磷血症、低镁血症等疾病时，常引起脂肪代谢障碍，造成继发性酮病。