小麦白粉病主要危害叶片以及叶鞘部位，观察患病的小麦植株叶片，刚开始，会有白色的小霉点，不太明显，随着白粉病的加重，这些小霉点会变成霉斑，有些呈圆形，有些呈椭圆形，如果白粉病继续加重，在白色的霉斑上，会有一些黑色的点点出现。
可侵害小麦植株地上部各器官，但以叶片和叶鞘为主，发病重时颖壳和芒也可受害。
小麦白粉病在发病初期，叶片会出现小的白色斑点，然后随着病情发展，会逐渐扩大成近圆形或椭圆形，最后长出白粉，遇到外力后飞散。
症状。先是在叶片表面出现白色霉点，逐步扩展成椭圆形的丝状霉斑，以后白色霉层逐渐加厚呈粉状（这是病原细菌的菌丝体和分生孢子，即白粉病的无性繁殖体），所以叫白粉病。随着病情进一步发展，白粉状霉层变为灰白色、淡黑褐色，密生黑色小点，这个时候霉层下面叶片组织出现黄斑，严重时整个叶片都布满霉层，引起叶片枯黄死亡。