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紫甘蓝和青甘蓝的区别在于紫甘蓝含有花青素。
青甘蓝和紫甘蓝的区别就是颜色不同，主要营养成分基本相同。
紫甘蓝和青甘蓝的区别是品种不同。
紫甘蓝维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。
1、颜色的区别2、外形上的区别3、营养上的区别4、食用上区别。
主要是颜色不同，红色更有营养些。
