碱性水质可能引起鸡的胃酸分泌异常。鸡的消化系统需要维持一定的酸碱度，以帮助消化食物。如果饮用的水质过于碱性，可能会干扰鸡的胃酸分泌，导致胃酸过少。胃酸不足会影响食物的消化和吸收，进而导致鸡腺胃炎的发生。
水中细菌超标也是鸡腺胃炎的一个重要因素。水源中的细菌超标可能会引起鸡的消化系统感染和炎症反应。细菌感染会导致胃黏膜受损，引发鸡腺胃炎。而且，一些细菌还会分泌毒素，进一步损害鸡的胃黏膜，加重炎症反应，危害鸡的健康。
为了预防碱性水质细菌超标对鸡的影响，农户应该注意保持饮水设备的卫生。定期清洗和消毒饮水器，确保饮水的卫生安全。此外，监测水质的酸碱度和细菌数目也是必要的，及时发现问题并采取相应的措施。